USA er et stort land på alle måder. Også når det gælder vinproduktion. Der findes både spændende vinmagere i nordlige egne som eksempelvis Oregon og Washington, men bestemt også i Californien, hvor størstedelen af den amerikanske vinproduktion hører hjemme.
Californisk vin kan have en tendens til at blive lidt for blød og mainstream-agtig, hvis man nøjes med de billigste varianter. Til gengæld er der stor kvalitet at finde, hvis man tillader sig at grave lidt dybere i lommen.
Bevares, man kan også være heldig at finde billige og gode amerikanere, men risikoen for at støde ind i en flaske Ribena-agtig saftevand med alkohol, er absolut til stede. De dyrere vine kan gå fra de store velafstemte oplevelser til nogle rene peberbasser med voldsomt krydret stil.
Hvidvinsmæssigt er historien stort set den samme, og her kan du med rette gå efter Chardonnay-vine, hvis du vil have noget blødt og saftigt, mens Riesling og Sauvignon Blanc til tider kan overraske meget positivt.
TESTVINDER – RØD
Equoia Pinot Noir 2020
USA, Californien
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 119,95
Supervin
5 stjerner – 93 Pts.
Det er ret voldsomt, at vinhuset, der står bag denne fortræffelige Pinot Noir, rent faktisk arbejder med 39 (!) forskellige druesorter på deres marker i Californien. Nogle gange medfører den slags, at man fornemmer et mindre fokus på det, vinhuset er bedst til. Men for Scheid Family Estate er det meget fokuseret, når der skabes Pinot Noir i Equoia-serien, som denne 2020-årgang hører til. Friskt, let, saftigt og yderst charmerende. Det her er californisk Pinot Noir, hvor de modne, lyse frugter er i balance, så det ikke bliver for sødt, men så det stadig har den meget let tilgængelige californiske stil. Rigtig lækker, hvis du gerne vil have Pinot Noir, der har lidt mere rødfrugtede noter.
TESTVINDER – HVID
Equioa Chardonnay 2020
USA, Californien (Monterey)
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 119,95
Supervin
5 Stjerner – 91 Pts.
Klassisk californisk Chardonnay, der hælder lidt til den tunge side, når vi sammenligner med europæisk Chardonnay. For en californier er det dog relativt behersket, for selvom her er sødme fra fadlagringen, så er det ikke overdrevet. Man fornemmer den karakteristiske let vanille-agtige note, der ofte kommer fra amerikansk fad, men det lægger sig fint side om side med frugterne i stedet for at overdøve helheden. En absolut velskabt Chardonnay, der har fad nok til dem, der værdsætter den slags – men ikke for meget til at skræmme os andre væk.
BEDST TIL PRISEN
Ranch 32 Estate Grown Pinot Noir 2020
USA, Californien (Monterey)
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 75,-
Philipson Wine
5 Stjerner – 90 Pts.
Lad dig ikke skræmme af, at Ranch 32 har en relativt stram duft, for smagsmæssigt er der rigtig god kvalitet til småpenge, når den åbner sig i glasset. Det smager blødt og behageligt, og de 12 måneders lagring på fransk eg giver lidt ekstra dybde til den ellers ret lyse stil. Det er ikke en stor og mægtig Pinot Noir, men til prisen er det faktisk rigtig dejligt.
ANDRE SPÆNDENDE CALIFORNIERE
Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon 2019
USA, Californien (Livermore Valley)
Rødvin, Cabernet Sauvignon
Normalpris kr. 160,- – Set til kr. 130,-
Skjold Burne
5 Stjerner – 93 Pts.
Hvis du vil have californisk vin med lidt mere europæisk præg, kan du med fordel vælge en Cabernet Sauvignon. Her får du ikke den sødme, du kan risikere i Zinfandel-vinene, og du slipper for den lette og nogle gange saftevandsagtige stil, der kan være i Pinot Noir-vinene. Til gengæld skal du oftest lidt op i pris for at finde en Cabernet Sauvignon, der er balanceret, så den hverken virker overkrydret eller alt for solbær-agtig. Det lykkes denne vin fra Wente rigtig flot med. Balancen er lige, hvor den skal være, der er balance i sagerne, og her har du et rigtig flot bud på en californisk ledsager til den røde steak eller den klassiske grill-menu.
Equoia Pinot Noir 2019
USA, Californien (Monterey)
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 119,95
Supervin
5 Stjerner – 92 Pts.
I vores februar-test af californiske vine er 2020-årgangen af Equoias Pinot Noir topscorer. Her er vi i 2019-årgangen, der på samme måde har den saftige og lette stil – suppleret med en god portion frugt. 2020’eren er en anelse mere frisk og sprød i stilen, og det er årsagen til, at jeg vurderer den en smule højere. Og samtidig giver oplevelsen af denne 2019’er mig en god anledning til at anbefale, at Equoia-Pinot’erne ikke skal ligge for længe. Med mindre du vil have alle nuancerne til at samle sig til en blød helhed. Jeg er mere til den friske stil, men kvaliteten i 2019’eren fornægter sig ikke.
Wente Morning Fog 2020
USA, Californien (Central Coast)
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 160,- – Set til kr. 130,-
Skjold Burne
5 Stjerner – 90 Pts.
Jeg er ikke den, der springer først op af stolen, når der tilbydes californisk Chardonnay. Ofte er der for meget fed og fedme til min smag, og det gælder egentlig også for Wente Morning Fog. Men jeg er alligevel nødt til at anerkende, at denne vin er meget velskabt, og selvom fadlagringen fylder meget, så er der balance og mening med sagerne. Hvis du er til californisk Chardonnay med fadpræg, så er du ganske givet rigtig godt tilfreds med et glas Wente Morning Fog – og særligt til fed fisk eller krydrede, lyse retter, er dette et rigtig godt bud.
Hook & Ladder Cabernet Sauvignon Los Amigos Ranch 2016
USA, Californien (Sonoma)
Rødvin, Cabernet Sauvignon
Normalpris kr. 179,- – Set til kr. 129,95
Jysk Vin
4 Stjerner – 89 Pts.
Californisk Cabernet Sauvignon kan have en lidt bastant, krydret og solbærpræget stil. Med denne vin fra Hook & Ladder får du lidt mere friskhed og dynamik i smagsnuancerne, og hvis du er til Cabernet Sauvignon, der ikke er alt for tung i stilen, så er dette et godt bud. En velskabt enkeltmarksvin, der har en særlig charme og et friskt drive, der giver en nydelig og meget tilgængelig lethed.
Equoia Cabernet Sauvignon 2019
USA, Californien (Monterey)
Rødvin, Cabernet Sauvignon
Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 119,95
Supervin
4 Stjerner – 88 Pts.
Klassisk californisk Cabernet Sauvignon med saft og kraft. Du vil helt sikkert opleve den fra sin bedste side, hvis du har en saftig steak på tallerkenen. For her er krydderier og masser af mørke frugter, der bider godt fra sig i en fornuftig balance.
Scheild Long Valley Ranch Chardonnay 2020
USA, Californien (Monterey)
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 169,95 – Set til kr. 79,95
Supervin
4 Stjerner – 87 Pts.
I de mest vellykkede californiske Chardonnay-vine, er fadpræget afpasset, så det løfter frugtfornemmelsen og de lyse nuancer. Her er vi på nippet til, at fadlagringen lægger sig som et låg ovenpå frugten, og derfor skal du være beredt på en Chardonnay-oplevelse, hvor tyngden overstråler frugten.
Souvenir Pinot Noir 2018
USA, Californien (Monterey)
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 139,95 – Set til kr. 79,95
Supervin
4 Stjerner – 87 Pts.
Souvenir er ikke nogen dårlig vin. Men det er californisk Pinot Noir, der smager som den slags oftest gør. Lidt saftevandsagtig og med en vis sødme, der giver den tydelige forskel på Pinot Noir fra de køligere egne som Bourgogne og Oregon – og varmere Pinot Noir fra Californien. Det smager rigtig fint, uden at den skiller sig ud fra mængden.
Sur Canyon Chardonnay 2021
USA, Californien
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 119,95 – Set til kr. 79,95
Supervin
4 Stjerner – 86 Pts.
Sur Canyon er en sikker vinder, hvis du vil have ærke-klassisk Chardonnay fra Californien. Smørfed med en god portion vanilla-sødme fra de amerikanske fade. Der er rigtig mange, der holder uendeligt meget af den stil, og de får her en Chardonnay, der passer perfekt til sin normalpris, og som giver rigtig meget kvalitet for pengene, når tilbudsprisen sender den under 100 kroner. Det er hverken nyskabende eller ekstraordinært, men det er et sikkert kort at spille, hvis du skal have klassisk og fadpræget californisk Chardonnay til en yderst fornuftig pris.
Ranch 32 Estate Grown Cooper’s Blend 2019
USA, Californien (Monterey)
Rødvin, Blend
Normalpris kr. 75,-
Philipson Wine
5 Stjerner – 85 Pts.
Coopers Blend er en samling af forskellige rødvinsdruer fra Ranch 32-markerne i Monterey i californien. Det er tydeligvis en vin, der er designet til at ramme bredt, for det gør den. Og det er der intet galt i. Så længe du ikke forventer et vinøst mesterværk, så kan du sagtens blive meget tilfreds med kvaliteten til prisen. For her er saft, kraft, krydderi, frugt og masser af røde bær, der klæder de fleste buffet-borde og festlige sammenhænge. Det er blødt og dejligt tilgængeligt, med alle de virkemidler, der skal til, for at hele familien Danmark nikker anerkendende. For feinschmeckeren er det nok lidt kønsløst og rigeligt blødsødent, så tag vinen for, hvad den er – så rammer den, som den skal.
Ranch 32 Estate Grown Cabernet Sauvignon 2016
USA, Californien (Monterey)
Rødvin, Cabernet Sauvignon
Normalpris kr. 75,-
Philipson Wine
4 Stjerner – 82 Pts.
Forventer du masser af solbær i din Cabernet Sauvignon, så bliver dine forventninger i den grad indfriet her. For det er mørke solbær, frugter og masser af krydderier, der er sat sammen i smagspaletten her, og det giver en helt fornuftig vin til prisen. Men det er næppe en vinoplevelse, som ret mange vil huske tilbage på som noget, de er nødt til købe kassevis af.
Ranch 32 Estate Grown Chardonnay 2019
USA, Californien (Monterey)
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 75,-
Philipson Wine
4 Stjerner – 81 Pts.
En californisk Chardonnnay til 75 kroner skriger på forhånd af smørfede fednoter, og dem får du i denne Ranch 32, der til tider kan have lidt svært ved at holde balancen mellem frugtfylde og fad-krydderier.
Ranch 32 Zinfandel 2020
USA, Californien (Lodi)
Rødvin, Zinfandel
Normalpris kr. 75,-
Philipson Wine
4 Stjerner – 80 Pts.
Du godeste hvor bliver der smadret igennem i Zinfandel-smagen på denne Ranch 32, der har fået 8 måneders fad, som er med til at løfte alle de kraftfulde og mørke krydderier og frugtnuancer til noget, der er endnu mere kraftfuldt. Der er en markant sødme, der er med til at styrke indtrykket af en vin, der er kraftfuld i en sådan grad, at det nærmer sig det voldsomme.
Redwick Estate Vintners Blend
USA, Californien
Rødvin, Blend
Normalpris kr. 119,95 – Set til kr. 62,50
Supervin
3 Stjerner – 79 Pts.
Jeg er normalt meget open-mindet, når det kommer til vine – også dem, der falder udenfor min egen smag. For de har stort set altid noget at byde på – om ikke andet hvis jeg prøver at iklæde mig en anden type smagsløg. Men med Redwick Estate Vintners Blend har jeg virkelig svært ved at finde meningen med galskaben. Her er 15% alkohol, masser af sødme og en næsten vulgær flok af mørke krydderier. Hvis jeg da bare kunne hævde, at det var for meget af det gode – men den formulering holder ikke rigtig her. For det er mere rigtigt at sige, at det ganske enkelt er for meget.
