Fourchaume med fyldig charme

Joëlle Vrignaud Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

Frankrig | Bourgogne
Hvidvin | Chardonnay
Normalpris kr. 269,- | Set til kr. 225,-
★★★★★★ | 92 Pts. | Jysk Vin

Ofte er en hvid Bourgogne enten elegant og fuld af finesse, eller også har den fylde og fedme. Her får du faktisk et sjældent bud på en vin, der kan begge dele, og det er ret imponerende. Der er betydeligt mere power, end man er vant til, når der samtidig er en masse små smagsmæssige krinkelkroge og krummelurer, der afslører de særegne forhold på lige præcis den finde Premier Cru-mark, som Joëlle Vrignaud har udvalgt til denne vin, og det betyder, at der er meget at holde styr på i munden. Eftersmagen er lang og vidunderlig, og selvom jeg er mere til de helt rene og fine hvide Bourgogner, så er det satme svært at lade være med at knuselske denne – også selvom den er oppe i en prisklasse, hvor nogle står af.