Champagne Auguste Lavoisier 1er Cru Blanc de Blancs
Frankrig, Champagne
Bobler, Chardonnay
Normalpris kr. 399,-, Set til kr. 349,-
Den sidste flaske
4 Stjerner – Pengene værd
93 Pts. – Glimrende
Auguste Lavoisier står bag denne 1er Cru Blanc de Blancs-Champagne, der har nogle ganske fine karaktertræk og en relativt markant dybde. Skabt på ren Chardonnay er her sprød syre og friskhed, fornemmelsen af grønne æbler og et godt skvæt citrus. Hvis jeg skulle have været helt derhenne, hvor jeg jublede en smule i mit stille sind, skulle der have været skruet lidt ned for den blomstrede og lidt parfumerede aroma, men så ville balancen også sidde lige i skabet (og prisen sikkert stikke af). En meget fin Blanc de Blancs i sin prisklasse, især hvis du nyder at gå på opdagelse i kompleksitet og floral dybde.