Nae Assetto Appassite 2019
Italien | Toscana
Rødvin | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Normalpris kr. 119,95 | Set til kr. 99,-
★★★★★★ | 90 Pts. | Andrup Vin
Når du får en italiensk vin, der er præget af masser af sødme, er den enten fra den sydlige del af landet, eller måske er den lavet ved, at vinmageren har tørret nogle af druerne, for at give dem større intensitet i sødmen. Det er sidstnævnte metode, der er brugt i denne vin, der fremstår ret mørk og tæt i sin frugtige smag. Ofte kan den slags vine blive lidt for mudrede og rosin-agtige, men det sker ikke her, hvor jeg finder lidt kompleksitet, der formentlig kommer fra den korte lagring på nye egetræsfade. Alt imens der deles rundhåndet ud af gavmilde noter til den brede danske smag, er der altså også lidt ekstra at komme efter end i flertallet af denne type vine, og det er både livgivende og dejligt.
“Gavmilde sødmefulde noter tilsat livgivende kompleksitet med let fad”
