Don Carlo Appassimento Nero d’Avola Riserva 2020
Italien, Sicilien
Rødvin, Nero d’Avola
Normalpris kr. 134,95, Set til kr. 119,-
Andrup Vin
4 Stjerner, 90 Pts.
Nero d’Avola er en af de druer, der giver de bedste sicilianske vine, hvis man gerne vil mærke solens påvirkning på frugtfornemmelsen – samtidig med, at der gerne må være lidt kant på krydderierne og syren. Her er der en fornuftig dybde på sagerne, uden at Don Carlo bliver decideret tung. Det kunne jeg ellers godt frygte, efter som den er lavet på Appassimento-metoden, men den holder sig i en fornuftig balance, hvor sødmen er tilstedeværende uden at overskygge frugten, og hvor balancen er meget i orden. Mørk, fyldig og kraftig rødvin, der holder balancen og undgår at drukne i sin egen tyngde.
