mandag, marts 8, 2021
Forbløffende Toro-eksperimenter

Forbløffende Toro-eksperimenter

Bigardo Vino Tinto Experimental

Spanien | Toro, Zamora
Rødvin | Tempranillo
Pris kr. 135,-
★★★★★★ | 94 Pts | Estate Wines

Det her er en helt særlig rødvinsoplevelse fra det spanske område Toro, der gemmer sig i denne lille buttede flaske. For normalt er disse vine robuste, mørke og markante, men her er det snarere ungdommeligt, friskt, frækt og moderne. Der er en helt anden lethed og energi over smagen i denne vin, der på den ene side er lys og charmerende, men som alligevel har masser af bidske noter og drilagtige svinkeærinder, man næsten ikke kan få nok af at gå på opdagelse i. Den kan godt tåle at få ret meget luft, inden den er faldet helt til ro i glasset – eller så meget til ro, som den nu gør. For det er sprælsk og vildt på en charmerende og behagelig måde. På én gang modent og alligevel letløbende, syre-friskt og med en fornemmelse af brombær, der ikke er helt modne endnu. Jeg er rigtig vild med dens udtryk, og prisen er intet mindre end formidabel til en vin af denne kaliber.

Fik du læst...