tirsdag, januar 18, 2022
GARANTI FOR HVID JUL

GARANTI FOR HVID JUL

De fleste sværger til rødvin, når der skal skænkes op omkring julebordet. Men hvis du er til hvidvin – om ikke andet så for at lette de mange hyggelige stunder i juletiden – så er der garanti for en stemingsfuld og lækker hvidvins-jul med de bedste af vinene herunder.


Joëlle Vrignaud Chablis 2020
Frankrig | Bourgogne, Chablis
Hvidvin | Chardonnay
Normalpris kr. 155,- | Set til kr. 185,-
★★★★★ | 95 Pts. | Jysk Vin
Når en Chablis virkelig tager kegler hos mig, så er det, når den rammer en helt ren og knivskarp stil. Det formår Joëlle Vrignaud med denne meget naturlige og afbalancerede vin, der strutter af lækre, naturlige og uspolerede noter. Den er lagret sur-lie, og derigennem opnår den en flot intensitet, selvom den stadig er helt ren, knivskarp og friholdt fra al unødvendig produktions-lir.



Benoit Chauveau La Charmette Pouilly Fume 2020
Frankrig | Loire, Pouilly-Fume
Hvidvin | Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 160,-
★★★★★| 94 Pts. | Skjold Burne
De fineste Sauvignon Blanc-vine kommer efter manges mening fra Sancerre. Jeg finder mindst ligeså stor glæde ved vinene fra nabo-området Pouilly-Fume, og hvis du mener, jeg er helt galt på den, så prøv bare denne formidable hvidvin. Her er masser af smag, på den måde, der hører sig til for Sauvignon Blanc. Fin citrus, dyb frugt og en aromatisk livlighed, der gør den superlækker i kombinationen mellem masser af smag, stringens og elegance.


Ramon do Casar Nobre 2019
Spanien | Ribeiro
Hvidvin | Treixadura
Normalpris kr. 219,- | Set til kr. 189,-
★★★★★ | 94 Pts | Jysk Vin
Galiciske Ramon do Casar er en superproducent, som jeg hidtil har hyldet højlydt for deres friske, rene og supersprøde hvidvine uden fad. Jeg har været mere skeptisk overfor de fadlagrede, når det kommer til mine personlige præferencer, men enten er der bare mere balance i denne, eller også er jeg ved at blive voksen. For den her er lækker. Flot balanceret, fadet anes, men det løftet de lækre frugtnoter fremfor at overdøve dem. Det et nams med namnam på.


Famille Perrachon Macon-Villages 2019
Frankrig | Bourgogne, Macon
Hvidvin | Chardonnay
Normalpris kr. 150,-
★★★★★ | 93 Pts. | Skjold Burne
Jeg har ofte en svaghed for lækkerbiskner fra Macon-Villages, og jeg kan da heller ikke sige mig fri for at holde rigtig meget af denne. Også selvom den virker en anelse mere robust, end jeg havde forventet. Det er klassisk burgundisk Chardonnay, men med ekstra volumen, som jeg godt kunne leve med var mere afdæmpet. Klassisk – men også lidt robust i bunden.


Babich Black Label Sauvignon Blanc 2020
New Zealand | Marlborough
Hvidvin | Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 150,- | Set til kr. 120,-
★★★★★ | 93 Pts. | Skjold Burne
Babich er blever en ‘go-to’- producent for mig. Her kan jeg stort set altid finde god kvalitet til fornuftig pris, og i den nye årgang gælder det absolut også deres Black Label-Sauvignon Blanc. Til min personlige smag er friskheden og livligheden bag den hvide etiket mere tiltalende, men skal der være fad og solid bund i en oversøisk Sauvignon Blanc, så findes det ikke ret meget skarpere end her.


La Villaudiere Sancerre Blanc 2020
Frankrig | Loire, Sancerre
Hvidvin | Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 190,-
★★★★★ | 92 Pts. | Skjold Burne
Man må forvente mægtige lækkerier i en vin til små 200 kroner, og det får man også her. Vi er i Sancerre i Loire-dalen, hvor denne flotte Sauvignon Blanc byder på masser af friske bid, men også på en vis fedme i bunden. Den sidste finish i udtrykket kunne godt være en anelse skarpere, men selvom jeg ikke er på den højeste begejstringsklinge, er jeg stort tilfreds med La Villaudiere.


Rutini Chardonnay 2018
Argentina | Mendoza
Hvidvin | Chardonnay
Normalpris kr. 169,75
★★★★★★ | 91 Pts. | Skjold Burne
Fad-fed og smørtung Chardonnay har vanskeligt ved at overvælde mig. Men denne vin fra Rutini er faktisk tæt på. Fra det argentinske konge-område Mendoza er der ramt en balance mellem det relativt tunge og det stadig frigtige og livlige udtryk. Det smager ret godt, og er et af de bedre bud på en oversøisk, fadlagret Chardonnay, der stadig er i fin balance.


Soraighe Lugana 2020
Italien | Veneto
Hvidvin | Lugana
Normalpris kr. 145,-
★★★★ | 91 Pts. | Prop & Pagne
Jeg undrer mig ofte over, at der ikke er flere, der har forelsket sig i den italienske Lugana-drue. Dens evne til at kombinere frugtfylde med friskhed er ret enestående, og langt henad vejen kommer det også smukt til udtryk i denne vin fra Soraighe. Smagen er så fuld af charme og alligevel elegant, så det eneste, der trækker en stjerne nedad her er prisen. Det kan nemlig godt lade sig gøre at finde ligeså god Lugana til en pris lige under 100,-.


Garciarevalo Finca Tresolmos Verdejo Lías 2020
Spanien | Rueda
Hvidvin | Verdejo
Normalpris kr. 139,- | Set til kr. 89,-
★★★★★ | 91 Pts. | D’Wine
Den friskhed, jeg altid drømmer om, når jeg smager Verdejo-vin, er absolut tilstede i denne vin. Samtidig er der en tydelig bund fra Lias-lagringen – altså lagringen, hvor vinen hviler på resterne fra gæringen. Smagen byder på lidt banan og fersken/neltarin – men også fad i en grad, der er lige ved at spille lidt for rigeligt med musklerne til min sarte smag. Men den lykkes med at holde balancen, omend jeg bestemt vil vælge en let madret ved siden af.


Garciarevalo Finca Tresolmos Verdejo Classic 2020
Spanien | Rueda
Hvidvin | Verdejo
Normalpris kr. 129,- | Set til kr. 79,-
★★★★★ | 90 Pts. | D’Wine
Den friske og unge udgave af Garciarevalos Verdejo er et godt bevis på, at Verdejo har evnen til at tage over, når Sauvignon Blanc udtørrer på grund af dårlig høst i Loire og New Zealand. Det er ikke voldsomt i smagen, men her er masser af svævende stenfrugter, melon og ananas, der holdes i en let, elegant og fintfølt retning. Jeg er rigtig glad for Garciarevalo – ikke mindst til prisen, men ligesom jeg er mere begejstret for deres Lías, end jeg plejer, er jeg en smule mindre ekstatisk over Classic. Måske min smag har ændret sig – men ikke mere end at jeg stadig er rigtig glad ved begge varianter.


Bussi Piero Chardonnay 2019
Italien | Piemonte
Hvidvin | Chardonnay
Normalpris kr. 90,-
★★★★★★ | 87 Pts. | Italux
Enten bliver de dygtigere og dygtigere til at lave hvide vine i Italien – eller også har jeg bare fået øjnene mere op for det. Italiensk Chardonnay kan dog stadig udfordre mig, og selvom der er mange godt tegn i denne Bussi Piero, savner jeg lidt mere syre og elegance. Her er rigtig meget smag, og bunden er rigeligt fyldig til min smag. Jeg har det fint med en solid bund i min Chardonnay, men så skal den modsvares af den syre, som jeg godt kunne tænke mig bed lidt mere, hvis jeg skulle helt op på de højeste karakterer i denne ellers fine vin, der leverer godt til prisen.


Heritiers Saint Abel Bourgogne Chardonnay 2020
Frankrig | Bourgogne
Hvidvin | Chardonnay
Normalpris kr. 169,75 | Set til kr. 140,- v/2 stk.
★★★★★★ | 87 Pts. | Skjold Burne
Chardonnay fra Bourgogne lyder af meget. Og det er det også oftest. Men nogle gange støder man på en af de Bourgogne-vine, hvor man fornemmer, at der er mere Bourgogne på etiketten og i historikken, end der er i smagen. Sådan har jeg det lidt her, for selvom det er en fin nok vin, så bliver det lidt for robust til, at de elegante burgundiske træk for alvor træder i karakter. Og særligt når prisen tages i betragtning, så kan man altså finde vine, jeg finder væsentligt mere interessante end denne. 


Castelfeder Lahn Kerner 2020
Italien | Vigneti delle Dolomiti
Hvidvin | Kerner
Normalpris kr. 108,-
★★★★★★ | 83 Pts. | Italux
Kerner-druen har aldrig rigtig gået sin sejrsgang i den brede befolkning, og Castelfeder ændrer ikke på min relativt skeptiske tilgang til stilen. Det er hvidvin med enormt meget smag, men for meget af smagen trækker i denn parfumerede og næsten sæbe-agtige retning til min smag. Hvis du er vild med Gewürztraminer, har du måske også en forkærlighed for de nuancer, du finder i denne italienske Kerner.

Fik du læst...