HVIDVINS-TIPS TIL JULI

HVIDVINS-TIPS TIL JULI

Det er sommer, og vi har vel alle en lidt større trang til kølige vine, end vi har i de lange vintermåneder. Rosé, bobler – og selvfølgelig hvidvine – er i høj kurs i disse tider, og der er heldigvis rigtig mange lækre og vidt forskellige at vælge imellem.

Personligt er jeg vild med Sauvignon Blanc-vine, og meget gerne fra den franske Loire-dal. Her er der friskhed, lethed, naturlighed – og alligevel en saftig og sommervenlig stil, hvor der er lyse og lette frugter, der virkelig kan gøre en sommeraften til noget særligt.

Jeg har også haft fornøjelsen af at smage nogle fortrinlige italienske hvidvine på det seneste – fra den nordlige del af landet, hvor druesorten Trebbiano brillerer – på egen hånd eller i selskab med andre sorter.

Her kommer en flok af de hvidvine, der har imponeret mig mest på kanten af juli måned.


TESTVINDER – JUNI’s BEDSTE HVIDVIN

Les Demoiselles Sancerre 2019
Frankrig | Loire
Hvidvin | Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 189,95 | Set til kr. 169,95
★★★★★★ | 96 Pts. | Jysk Vin
Jatak, det her er simpelthen Sancerre, når det rammer min smag allerbedst. En fabelagtig hvidvin med masser af dybde, smag og intensitet, og alligevel med en frisk syre, der udløser et sandt sommer-crush på denne smidige, lette, runde og perfekt balancerede Sancerre.


TESTVINDER –
JUNI’s BEDSTE HVIDVIN TIL PRISEN

Soraighe Libet Soave Classico 2020
Italien | Veneto
Hvidvin | Trebbiano, Garganega
Normalpris kr. 99,- | Set til kr. 69,-
★★★★★ | 91 Pts. | Skjold Burne (online)
Det her er en sommervin i så udpræget grad, at den nok ville kunne få skyerne til at forsvinde på en regnvejrsdag. Der er så meget frugt og sommerstemning i den med både friske noter og lidt blødere og sødere frugter med tropiske referencer. Og til en tilbudspris på 69,- er det altså svært at finde ligeså gode vine, der på samme vis egner sig perfekt til en varm sommerdag, hvor vinkøleskabet skal på overarbejde.


ØVRIGE SPÆNDENDE
SOMMER-HVIDVINE

Willamette Valley Riesling 2019
USA | Oregon
Hvidvin | Riesling
Normalpris kr. 170,-
★★★★★ 5 Stjerner | 94 Pts. | Skjold Burne
Oregon er stadig et lidt for overset vinområde efter min smag. Der skabes vidunderlig Pinot Noir, men også nogle fremragende hvidvine. Her har vi en Riesling, der ikke prøver at skjule, at den er til den søde side, for den er det på en elegant og charmerende måde. Den indledende diskretion i aromaen, den opblomstrende sødme i smagen – der stadig går hånd i hånd med en god syre, der gør den let og læskende. Det er en vidunderlig Riesling, der godt nok koster mere, end de fleste vil kaste efter en god sommervin. Men den giver altså også tilsvarende mere fornøjelse i glasset.


Tommasi Le Fornaci Lugana 2020
Italien | Lugana
Hvidvin | Trebbiano
Normalpris kr. 139,-
★★★★★★ | 94 Pts. | Kjær Sommerfeldt
Tommasi er et af de helt store navne i italiensk vinproduktion. De har satellit-vingårde i det meste af landet, men hjertet ligger i Valpolicella. En af de nærmeste naboer er Le Fornaci på grænsen til Lombardiet, hvor der blandt andet bliver dyrket den særlige lokale variant af Trebbiano-druen. Den tager sig fabelagtigt ud i denne 2020-årgang, og den står bestemt ikke tilbage for kvaliteten af vinhusets højt besungne Amarone- og Ripasso-produktion. Masser af blide strøg fra sydsiden af de italienske alper. Det er aldeles lækkert.


J Rosch Leiwener Trocken 2019
Tyskland | Mosel
Hvidvin | Riesling
Normalpris kr. 109,- | Set til kr. 99,95
★★★★★ 5 stjerner | 94 Pts. | Jysk Vin
Jeg smagte denne 2019’er for et halvt års tid siden. Dengang det var vinter, fornemmelsen for hvidvin var knap så intens som nu – og helt sikkert i en helt anden sammenhæng, end den er smagt denne gang. Mit indtryk dengang var, at det var fornuftigt og smagte godt, uden at jeg var voldsomt begejstret. Det har ændret sig nu. Én ting er, at vinen har fået et halvt års tid mere på flaske. Samtidig har den ramt en årstid, hvor smagsløgene er mere klar til dens tørre og helt klassiske Riesling-stil. Fornemmelsen af petroleum i næsen, fylde og fedme i smagen, der blander sig med de tørre træk af Riesling-komponenter. Det er Riesling, som smager, som Riesling skal smage. Denne gang er jeg virkelig fornøjet og ville endda gerne give en del mere for den.


Jakob Schneider Niederhäuser Rosenheck 2020
Tyskland | Nahe
Hvidvin | Riesling
Normalpris kr. 169,- | Set til kr. 145,-
★★★★★★ 4 stjerner | 91 Pts. | Jysk Vin
Det tyske Nahe-område har imponeret mig ret ofte i år, og det sker faktisk igen med denne Niederhäuser Rosenheck fra Jakob Schneider. Det er en super spændende Riesling, hvor der i den grad er skruet op for syren. For mens Riesling kan være lidt fedladen i kanten, så er sødmen helt nedtonet her, og i stedet er det syrlige nip i tungebåndet, der kendetegner denne vin. Det kan overraske nogle, så inden du bestiller flere kasser af den, så smag lige først. Det er nemlig ikke Riesling, som Riesling er flest – men det gør det absolut ikke mindre interessant.


Stobi Riesling 2018
Nordmakedonien | Tikves
Hvidvin | Riesling
Normalpris kr. 99,95 | Set til kr. 79,95
★★★★★ | 90 Pts. | Supervin
Det er så nemt at vende det hvide ud af øjnene, når man ser en vin fra Nordmakedonien. Men hvis man gør det uden at smage først, så vidner det om, at man ikke tidligere har smagt, hvad dette Balkan-land kan udrette. Og det betyder, at man snyder sig selv for nogle spændende oplevelser. Stobi er en vingård, der rammer et interessant sted mellem de lokale traditioner og et mere internationalt præg. Her er vi ombord i en Riesling, der smager dejligt og rart. Det er ikke så eksotisk på smagsløgene, som man kunne frygte (eller håbe – alt efter temperament) – men her er simpelthen bare tale om en god Riesling til en fornuftig pris.


Lentz Alsace Riesling 2018
Frankrig | Alsace
Hvidvin | Riesling
Normalpris kr. 110,-
★★★★★★ | 87 Pts. | Skjold Burne
Vi er slået ind på den lidt blomstrede, parfumerede og krydrede Riesling-sti med denne vin fra Alsace-huset Lentz. Som det hører sig til i Riesling, er det hele understøttet af en fin og mærkbar syre, og selvom de første aromatiske indtryk fra flasken giver løfter om en klassisk Riesling, er dette altså lidt mere spraglet. Jeg kan godt lide det – selvom jeg ikke er faldet helt på knæene over den.


Moselland Riesling 2020
Tyskland | Mosel
Hvidvin | Riesling
Normalpris kr. 79,95
★★★★★★ | 86 Pts. | Skjold Burne
Prisen er skruet ned til et niveau, hvor de fleste kan være med, og så skal kvaliteten og kompleksiteten helst følge efter. Det gør den også, for det her er en ganske – om ikke simpel – så i hvert fald let forståelig Riesling. Det er friskt og frugtigt, og der er en tydelig smag af sødmefulde æbler, der runder syren af, så det bliver nemt at forholde sig til som en udmærket hyggevin.


Rego do Sol Vino Blanco
Spanien | Galicien
Orangevin | Albariño
Normalpris kr. 130,-
★★★★★★ | 84 Pts. | Brdr. D’s Vinhandel
Det her er bestemt ikke en vin, der smager som hvidvine smager oftest. Det er da heller ikke en hvidvin – i hvert fald ikke helt. Her er i stedet tale om en orangevin, hvilket vil sige, at druemosten har haft skindkontakt efter den er blevet most. Det giver et langt mere spraglet smagsindtryk, for udover at skindet i sig selv indeholder smag, så er det også fra overfladen af skindet, at vinmarkernes mange andre smage og indtryk kan forplante sig til resten af vinen. Det er en naturvin, der altså ikke er tilsat noget som helst af alt det farlige eller unaturlige, og det giver et særligt præg. Den lidt grumset-gule vin er dog på et rigtig fint niveau, omend nogle nok vil finde den rigeligt eksperimenterende.

Fik du læst...