fre. dec 13th, 2019

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Kejserlig Cognac fra Paul Giraud

Frankrig | Cognac Spiritus | Cognac Normalpris kr. 579,- | Set på tilbud til kr. 499,- ★★★★★★ | Skjold Burne

Paul Giraud Napoleon

Frankrig | Cognac
Spiritus | Cognac
Normalpris kr. 579,- | Set på tilbud til kr. 499,-
★★★★★★ | Skjold Burne

Efterhånden som smagsløgene bliver voksne, bliver de også klar til at håndtere nogle andre indtryk. Måske også fordi den medfølgende kræsenhed giver en større velvilje til at købe produkter af en vis kvalitet fremfor blot de billige i supermarkedet. Indgangen til den store verden af Cognac har for mig – som for så mange andre – været gennem de billige, sprittede og parfumerede varianter – men efterhånden har jeg fået tilføjet en fin flok af flasker til listen over Cognac, man gerne må forære mig, hvis det skulle være. Og denne er absolut en af dem.

Paul Giraud er en mand med et flot ry og endnu flottere evner til at få det optimale ud af de druer, der bliver brugt til hans produkter. Det er primært Ugni Blanc-druer, der anvendes i Cognac-produktionen, og i denne Napoleon er det endelige resultat blivet fadlagret i 15 år. Det giver en Cognac der ikke bare er smuk i sin ravgule kulør, men som også har en aroma, der både rummer masser af frugt og blomster. Smagen er blød og vidunderlig og man fornemmer virkelig, at her er tale om en Cognac med en høj alder. Alle afstikkere i smagsnuancerne er faldet til ro og har samlet sig til en imponerende helhed, der gør denne Napoleon til en pragtfuld oplevelse.

 

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.