Jean Pierre & Alexandre Ellevin Petit Chablis 2021
Frankrig, Bourgogne
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 124,-, Set til kr. 95,-
Scandinavian Wine+Chocolate
5 Stj., 92 Pts
Der kommer lækre vine til fornuftige priser fra Jean Pierre & Alexandre Ellevin. I dette spæde forår har jeg både haft fornøjelsen af at smage husets helt friske Chablis, og her er det en Petit Chablis fra 2021. Vi er nede i en pris, hvor man ikke kan forvente alverden af sin Petit Chablis, men alligevel formår vinhuset at levere en rigtig fin, rar og ukompliceret Chardonnay-oplevelse. Balancen er rigtig lækker, og den har en behagelig friskhed, selvom årgangen er helt tilbage i 2021. Det er medvirkende til, at syren ikke er knivskarp og udfordrende (og det kan jeg jo ellers rigtig godt lide), men i stedet er det blidt, balanceret og rigtig behageligt.
