lør. dec 14th, 2019

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Portugal er værd at udforske

Portugisisk vin i 2019 er meget mere end kæmpestore power-bomber og rustikke hvidvine. Det er meget mere og andet end portvin og Madeira. Det er et spraglet billede af spændende nuancer og udviklinger, der tilmed findes til ret flotte priser.

Der er stadig mange af de danskere, jeg møder på min vej, når jeg holder vinsmagninger hos dem, eller når vi blot smager vin sammen, der bliver meget overraskede, når en vin, de godt kan lide, viser sig at komme fra Portugal. De fleste forbinder stadig mest Portugal med portvin og med kraftfulde power-bomber, der næsten ikke er til at styre.

 

Portugal kan så meget mere og andet – og endda til priser, der er meget fornuftige i forhold til kvaliteten. Lad derfor være at gå efter det billigste, du kan finde – find en vin på samme prisniveau, som du ville have givet for en spansk, fransk eller italiensk vin – og oplev hvad Portugal kan udrette.

 

Når Portugals lidt slidte ry som vinnation alligevel er forståeligt i en vis udstrækning, så hænger det sammen med, at man i Portugal i gammel tid haft en tradition for at dyrke mange forskellige druesorter på samme mark, høste hele herligheden i en dejlig stor grød – og derefter lave en vin, der bliver, som den nu engang bliver. Med tiden er der kommet en helt anden opmærksomhed på, at de enkelte druesorter stiller vidt forskellige krav og har behov for forskellig håndtering, hvis det optimale udbytte skal ud af dem.

 

Douro-området er måske det bedst kendte og strækker sig langs Douro-floden. Hvis du tænker, at du kender navnet fra spansk vin, så er det selvfølgelig fordi du tænker på de store spanske Ribera del Duero-vine. De dyrkes langs den samme flod – men et godt stykke længere inde på den iberiske halvø. Mens Douro måske er bedst kendt for sine portvine, så laves her faktisk også masser af flot rødvin.

 

Alentejo er det portugisiske område, som mange forbinder med lidt mere frækhed og modernitet. Både de røde og hvide vine fra Alentejo har et friskt udtryk og holder gerne et rigtig flot niveau.

 

Lissabon – eller Lisboa – er et kapitel for sig selv med en kæmpe variation i smag og udtryk – uanset om du går i krig med de røde eller de hvide vine.

 

Dao byder på relativt friske rødvine, mens Algarve er mere fyldige og solmodne i deres udtryk.

 

Endelig er der Beira – eller Bairrada – der er et af de områder, der har begejstret mig mest i den seneste periode.

 

Nåja, så må man selvfølgelig ikke glemme Atlanterhavsperlen Madeira, der ikke kun er leveringsdygtig i ældgamle og fabelagtige hedvine, men også i bordvine med spændende karakter.

 

Prøv dig f.eks. frem blandt de portugisiske hvidvine med:

 

Quinta de Carapecos 2018

Denne vidunderlige hvidvin fra det portugisiske Minho-område har en skøn duft. Måske forbinder du mest Albariño-druen med Galicien, men den er næsten ligeså imponerende i Portugal, og ikke mindst når det gælder producenten Quinta de Carapecos. Smagen byder på masser af lækre, lange og bløde nuancer og giver en superflot og fremragende smagende hvidvin.
Set til kr. 98,- hos Jysk Vin (6*)

 

Beyra Vinhos de Altitude Branco 2018

Der findes vine, der er præget af store forventninger, og så findes der vine, hvor man ikke rigtig forventer alverden. En portugisisk hvidvin skal næsten være en Vinho Verde eller en Albarinho, hvis man skal tro, at det bliver spændende – og så alligevel dukker der pludselig en vin som denne op. En overraskelse af de helt store, der er baseret på de lokale druer Siria og Fonte Cal, og som har en let kulør med grønlige – næsten lyseblå – nuancer. Den dufter af rigtig meget på en kraftfuld men balanceret måde, og smagen er markant og alligevel blød. Det er en rigtig flot vin, der har en del pære i nuancerne – og en smuk vin, der viser, at det nogle gange betaler sig at prøve noget helt andet og nyt, end man plejer.
Set til kr. 84,95 hos Supervin (5*)

 

Niepoort Dócil Vinho Branco 2017, Portugal

Niepoort er bedst kendt for deres portvine, men huset kan også skabe lette, saftige og sødmefulde hvidvine. Det er vine, der har et meget lavt alkoholniveau – her 9% –  fordi processen stoppes, inden al sukker er omdannet til alkohol. Samtidig har vinene en flot friskhed, som betyder, at det ikke bliver så sødt som en traditionel dessertvin, men alligevel noget sødere end en traditionel hvidvin.

Set til kr. 119,75 hos Skjold Burne (5*)

 

Niepoort Dócil Mosto de Uvas Parcialmente Fermentado, Portugal

Denne har samme historie som ovenstående men en alkoholprocent på 8. Der en større dybde og lidt mindre spraglet friskhed, omend vi stadig ikke er helt ovre i dessert-kategorien.

Set til kr. 99,75 hos Skjold Burne (4*)

 

Aluado Chardonnay 2017, Lissabon, Portugal

Meget blød og smooth Chardonnay. Den har poweren til at blive serveret meget kold og sødmen til at være super læskende som hyggevin eller aperitif. Ikke det store spraglede billede af smagsnuancer – men den er både fyldig, indbydende og rar og rigtig fin til prisen.

Set til kr. 59,- hos Andrup (4*)

 

Drink Me 2015 Douro Branco, Portugal

En anderledes hvidvin. Mere tør og broget – ikke så meget frugt, som der ellers ofte er i portugisiske hvidvine. Ikke så kraftig – mere nuanceret på en lidt kantet måde.

Set til kr. 89.75 hos Skjold Burne (4*)

 

 

Eller prøv dig frem blandt de røde vine fra Portugal med: 

 

Monte da Cacada Touriga Nacional Alentejano 2015

Ret spændende og nuanceret aroma med masser af lette krydderier og fyldige urter. Varm og powerfuld portugiser med masser af smag – måske lidt voldsom for nogle, men den har rigtig meget at byde på.

Set til kr. 119,- hos Andrup Vin (5*)

 

Smiling Donkey Douro DOC 2016

Munter etiket, der indikerer, at det er en vin, der ikke kræver alverdens fordybelse og alvor. Ikke desto mindre fortjener den respekt for sin nemt tilgængelige stil, det friske ydre, den friske aroma og den fine kant i smagen. Det er imødekommende og rart – og rigtig fint til prisen.
Set til kr. 75,- hos Andrup Vin (5*)

 

Brigando 2017, Lissabon, Portugal

Prisen er til at have med at gøre. Smagen er meget charmerende og ligetil og rummer ikke de store udfordringer. Hvis du ikke er typen der gider side i timevis og fundere over vinbondens dybere mening om verdenssituationen, så er dette en rar oplevelse. Nem at gå til, nem at nyde og uden de store komplekse smagsnuancer.

Set til kr. 69,- hos Andrup Vin (4*)

 

Stones and Bones 2017 – Lissabon

Denne portugisiske rødvin står ret mørkt i glasset. Den er spraglet og præsenterer sig med en vældigt krydret duft. Den smager egentlig ganske godt på overfladen med masser af saft og frugt, men efterhånden fornemmes den også lidt brysk og temmelig markant i sin smag.

Set til kr. 65,- hos Andrup Vin (4*)

 

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.