tirsdag, marts 9, 2021
Pragtfuld Pinot fra Chevalier

Pragtfuld Pinot fra Chevalier

Gabriel Chevalier Cote de Nuits-Villages 2014

Frankrig | Bourgogne
Rødvin | Pinot Noir
Normalpris kr. 249,- | Set til kr. 179,95
★★★★★★ | 96 Pts. | Supervin

Det her er en utroligt lækker rød Bourgogne. Uanset om navnet er velkendt, gemmer over en verdensberømt vinmager, tenor eller molekylær-gastronom, så ændrer det ikke på, at det her er Bourgogne, der smager forrygende. Ofte drikker vi Bourgogne ret unge, men denne har fået masser af alder i flasken, og det er med til at gøre den enormt afrundet, afstemt og blød, så de elegante nuancer af lyse bær og en smule modne frugter, får rigtig meget plads til at pirre med deres små nydelige nysseligheder. Det er virkelig lækkert, og her er altså tale om en vin, der ikke bør anbefales til varm mad. For så bliver maden kold, inden du kan fokusere på andet end vinen. Der er så meget plads til alle de små finurligheder, den rummer, at man fornemmer man aldrig bliver helt færdig med at smage.

Fik du læst...