Jean Pierre & Alexandre Ellevin Chablis 2022
Frankrig, Bourgogne
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 170,-, Set til kr. 170,-
Den gode vino
5 Stj., 95 Pts.
De fleste Chardonnay-elskere er enige om, at Chablis kan noget helt særligt. Men når det er sagt, så er Chablis også en spændende æske af forskelligheder, hvor én af de mange – og måske mest markante – forskelle er fadlagringen. Ellevin lagrer denne Chablis på ståltank, og det giver et enormt charmerende og rent udtryk, hvor friskheden og den lette del af frugterne får lov at slå igennem. Når der alligevel er en flot dybde i vinen skyldes det bl.a. at den er lagret på gærresterne, hvilket giver ekstra nuancer og fylde i den ellers så rene og stringente smag. Det er super lækkert, og en god Chablis til denne pris er ikke nogen selvfølge. Så hvis du skal Chablis-forkæle dig selv uden at punge ud med det helt store dankort, så er Ellevin et fremragende bud.
