Tør og insisterende Cava

Tør og insisterende Cava

Oriol Rossell Brut, Spanien

 

Denne spanske Cava er en boblende vin, der holder sig i en relativt diskret stil. Der er ikke den store smagsmæssige power, og i stedet lægger den sig som en forfriskende og levende Cava med en solid syre og en lang eftersmag.

 

Man kunne savne lidt mere bund og frugt i smagen, før det bliver vældig tørt i munden, men det hele reddes godt i land af en lang og lækker eftersmag, der er vedvarende og insisterende.

 

Hvis du er på jagt efter en flaske bobler, der behager de søde dele af smagsregistret, så skal du ikke gå efter Oriol Rossell, der til gengæld vil være en rigtig fin kandidat til dig, der gerne vil have fine nuancer, masser af livlige bobler og en skarp og markant syre.

 

Kr. 75,- v/6 stk.

D’wine

 

******

Fik du læst...