New Zealands vintraditioner bygger i høj grad på alt det, de franske tilflyttere bragte med sig i 70’erne, da de havde svært ved at finde flere marker, der kunne betales hjemme i Europa. I stedet søgte de om på den anden side af kloden, hvor temperaturerne var sammenlignelige, og hvor druesorter som Pinot Noir og Sauvignon Blanc, som de kendte så godt hjemmefra, også kunne arte sig nogenlunde på samme måde.
I den seneste håndfuld år er Sauvignon Blanc blevet mere og mere populært, og derfor var det ikke heldigt, at den store hype blev forstyrret af et par vanskelige år omkring corona-pandemien. Dels var New Zealand lukket land for alt og alle, dels var høsten meget besværlig i et par af årgangene. Og endelig har fragtpriser og vanskeligheder med overhovedet at få vinene fra den ene ende af kloden til den anden, medvirket til, at priserne er steget.
Alt tyder dog på, at New Zealandsk Sauvignon Blanc er tilbage. Om ikke for fuld kraft, så i hvert fald noget, der minder om det. Priserne har taget et nøk opad, men det ændrer ikke på, at Sauvignon Blanc fra New Zealand stadig har potentialet til at være hele verdens kæledægge, når det gælder hyggevin med masser af forårsfornemmelser.
TESTVINDER
Greywacke 2022
New Zealand, Marlborough
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 109,95
Philipson Wine
6 Stjerner – 94 Pts.
Jeg ville ikke have gættet, at det var denne Sauvignon Blanc, der ville vinde testen af New Zealandske hvidvine på denne drue. For jeg plejer at have det svært med Sauvignon Blanc, der får bare den mindste smule fadlagring. Men Graywacke giver faktisk en smule af druerne en anelse fad, og det virker perfekt i denne vin, formentlig fordi druerne er høstet, når de er allermest smagfulde og aromatiske. Det betyder, at jeg fornemmer, at jeg får lidt mere af det hele, og når det samtidig er i flot balance, så bliver det så charmerende, at jeg må overgive mig. Superlækker og klassisk friskhed, der virkelig kalder på lune forårs- og sommerdage i solen.
Mussel Pot Sauvignon Blanc 2022
New Zealand, Marlborough
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 119,95 – Set til kr. 79,-
Andrup Vin
5 Stjerner – 92 Pts
Jeg kan normalt bedst lide Sauvignon Blanc, når den er lagret rent på ståltanke. Fadlagring kan få lidt for meget indvirkning på det samlede smagsbillede, hvis det ikke er perfekt balanceret. Her er der tale om ren ståltanks-Sauvignon Blanc, og det er en forfriskende og lækker vin med masser af friskhed, syre og aromatisk smag. Eftersmagen er langvarig og fuld af frugt, og til tilbudsprisen er det med til at gøre Mussel Pot til en eminent vin til enten skaldyrsretter eller til en hyggestund på terrassen.
Tiraki 2022
New Zealand, Marlborough
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 149,- – Set til kr. 125,-
Global Wines
5 Stjerner – 92 Pts.
New Zealand har mange traditioner. Vinmæssigt er frisk Sauvignon Blanc én af de vigtige, mens det kulturelle ofte er hægtet op på de gamle Maori-traditioner. Her er det hele koblet sammen i en vin, der har sit navn fra Maori, hvor Tiraki betyder noget i retning af, at skyerne fjerner sig fra himlen. Det er omtrent, hvad der sker, når denne vin skænkes, for det er forårs- og sommerstemning i en uendelighed. Masser af tropefrugter sammen med en god syre og en frisk fornemmelse af lette urter. 5% af druerne er gæret på egetræsfade, og det er nok til at give en fin dybde, uden at det tager overhånd.
Toi Toi Sauvignon Blanc 2022
New Zealand, Marlborough
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 179,95 – Set til kr. 99,95
Supervin
4 Stjerner – 92 Pts.
Toi Toi laver lækre, enkle og ukomplicerede vine, der først og fremmest har til opgave at smage godt og charmerende. Det lever denne Sauvignon Blanc i allerhøjeste grad op til, for her er der skruet op for alle de knapper, der virker, når der skal forårsstemning i glasset. Nogle vil savne lidt mere kompleksitet – især hvis de vil bruge vinen til madretter, der smager af lidt. De burde i stedet vælge Reserve-udgaven. For det her er indbegrebet af hyggevin, når det ikke behøver være kompliceret, men når det bare skal være let tilgængeligt og stadig holde et rigtig højt niveau.
Craggy Range Sauvignon Blanc 2022
New Zealand, Martinborough
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 109,95
Philipson Wine
5 Stjerner – 92 Pts.
De fleste Sauvignon Blanc-vine, vi finder herhjemme i Danmark, kommer fra Marlborough-området på New Zealands sydlige ø. Her er vi i stedet i Martinborough, der ligger på den sydlige del af Nordøen, hvor Craggy Range giver fine eksempler på, hvordan smagen er lidt mere elegant og kompleks, end de fleste vine fra Marlborough. Det giver en smag, der måske egner sig en tand bedre til en smagfuld fiskeret, mens Marlborough-vinene har et mere forårs-hygge-agtigt præg over sig. Bevares, vine fra begge områder kan bruges til begge anledninger, men hvis du vil smage de små forskelle på stilarterne, er Craggy Range en god og meget kompetent eksponent for Martinborough-stilen. Lidt mere kant og lidt mere europæisk i udtrykket, men stadig med en flot balance.
Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve 2021
New Zealand, Marlborough
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 229,95 – Set til kr. 129,95
Supervin
4 Stjerner – 90 Pts.
Mens Toi Toi leverer en rigtig fin ståltanks-Sauvignon Blanc, er der i denne Reserve skabt lidt mere dybde og kant på smagen, fordi der bruges egetræsfade på lidt af vinen. Umiddelbart er det ikke den retning, jeg helst vil have min Sauvignon Blanc, men det fungerer flot og er i dejlig balance. Mere en mad-vin end en terrasse-vin, og det skal der i sagens natur også være plads til. Her er masser af duft og smag, en udtalt kompleksitet (for en Sauvignon Blanc), og mens det giver bonus på spisebordet, koster det lidt på hygge-kontoen, fordi det kræver lidt mere af dig at finde ind i nuancerne.
Duck’n’Pheasant Reserve 2022
New Zealand, Marlborough
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 179,- – Set til kr. 149,-
Andrup Vin
3 Stjerner – 89 Pts.
Meget fornuftig New Zealandsk Sauvignon Blanc, der dog virker en anelse i den tunge ende, når det kommer til pris. Den har lidt længere lagringstid bag sig, og det koster på den friskhed, som jeg sætter højt i en Sauvignon Blanc. Vil du have en Sauvignon Blanc, hvor de mest spraglede noter af syre, friskhed, citrus og lyse frugter er dæmpet ned, så kan denne vin være et godt bud for dig.
Split Rock Sauvignon Blanc 2022
New Zealand, Nelson
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 119,- – Set til kr. 99,-
Andrup Vin
3 Stjerner – 86 Pts.Prisen er holdt nede på et ret lavt niveau i Split Rock Sauvignon Blanc, og smagen afspejler det meget godt. For balancen mellem frisk syre og tropiske frugtnoter er til tider lidt broget, og det giver en vin, der sætter sig mellem to stole. Det er ikke rigtig skarpt på friskheden, selvom den giver en fin charme, men det er heller ikke for alvor spændende på kompleksiteten, selvom her er en fornuftig dybde.
