Mange tænker på store, voluminøse og overmodne rødvine, når de tænker australsk vin. De klassiske, tonsertunge Shiraz-vine fra Barossa Valley har sat deres præg, og de findes stadig. Når de er vellavede er det en stor men mægtig mundfuld, mens de andre gange kan virke powerfulde – mere for powerens skyld end for smagen.
Heldigvis er der også mange, der går andre veje i Australien. Det er et stort land, og det giver muligheder. Der eksperimenteres med alle tænkelige druesorter, og alt efter om vi er i et køligt og højtliggende område, eller om vi er i en bageovn af en solskoldet ørken, tager de sig vidt forskelligt ud.
Her er en stribe aktuelle australiere, der er værd at sætte nogle ord på:
TESTVINDER
Ashton Hills Piccadilly Valley 2021
Australien, Adelaide Hills (Piccadilly Valley)
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 229,95 – Set til kr. 139,95
Supervin
5 Stjerner – 94 Pts.
Du er tilgivet, hvis du ikke lige har styr på, hvor Picccadilly Valley ligger. Men du er knap så tilgivet, hvis du er glad for Pinot Noir, og alligevel ikke følger mit råd og smager denne formidable australier fra det lille område i Adelaide Hills. For godt nok er Adelaide Hills en del af det varme klima i det sydlige Australien, men Piccadilly Valley er et af de højest beliggende vinområder i Australien, og kombinationen af sol, varme – og højderne, der giver større temperaturudsving, giver grundlag for at skabe nogle unikke vine, der ikke er som australiere er flest. Ashtonn Hills er lavet på Pinot Noir-druer, og hvis du sammenligner med vine fra Bourgogne, Oregon eller New Zealand, er stilen mørkere, mere intens og mere powerfuld her. Men sammenligner du med Pinot Noir fra Californien, finder du en langt større lethed og elegance her. Det gør denne vin til en unik og virkelig lækker oplevelse, hvor 30% af vinen er gæret som helklaser, mens vinen er lagret 12 måneder på franske egetræsfade. Ashton Hills er en helt særlig oplevelse med massevis af nuancer, men stadig med respekt for den lette, finurlige, lyse og legende finesse.
ANDRE SPÆNDENDE AUSTRALIERE
Tim Smith Bugalugs Grenache 2021
Australien, Barossa
Rødvin, Garnacha
Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 149,-
Andrup Vin
5 Stjerner – 93 Pts.
De fleste er vant til, at store rødvine fra Barossa Valley er lavet på Shiraz-druen. Her har Tim Smith lavet en ren Garnacha i sin Bugalugs-serie, og det er en rigtig fornuftig beslutning. For mens Shiraz-vinene ofte har en meget blød og meget krydret stil, så kommer der noget mere naturlig frugt-charme over denne Garnacha, der udfolder sig på bedste vis i hænderne på Tim Smith-teamet. Charmerende, klassisk og frugtdrevet – men med et lille ekstra twist af charme, og med knap så robuste down-under-krydderier.
Kingston Echelon Shiraz 2018
Australien, South Australia (Riverland)
Rødvin, Shiraz
Normalpris kr. 179,- – Set til kr. 149,-
Andrup Vin
5 Stjerner – 92 Pts.
På alle måder en Shiraz, der er, som man kan forvente – men på en måde, hvor man konstant mærker, at det forventelige foregår på et meget højt niveau. Kingston Echelon er indbegrebet af, hvad Shiraz fra Barossa Valley kan forventes at være med en flot frugt, der til tider er på nippet til at blive grød-agtig i sin enorme fylde. Og med en solid portion krydderier, der spiller rigtig godt op mod den bløde frugt. Rigtig flot Barossa-Shiraz i den klassiske og nydeligt balancerede stil.
Tim Smith Wines Barossa Shiraz Vintage 2020
Australien, Barossa
Rødvin, Shiraz
Normalpris kr. 229,95 – Set til kr. 199,-
Andrup Vin
5 Stjerner – 91 Pts.
Her har vi en meget ambitiøs og mindst ligeså krydret Shiraz. Druerne er høstet fra seks forskellige vinmarker med meget gamle stokke, og i Barossa-land er den slags ensbetydende med power, power og power. Der er mange spændende nuancer og lag i smagen, men det virker også en tannd for voldsomt til, at balancen kan holdes hundrede procent. Ikke at det bliver usammenhængende eller mangler kvalitet – du skal bare være parat til, at der sker enormt meget hele tiden, og det kan være svært at holde opmærksomhed på alle indtrykkene på samme tid. Det er seriøs vin, det er god vin – man har bare lyst til at få det hele med, og det kræver en del.
Wirra Wirra Woodhenge 2020
Australien, McLaren Vale
Rødvin, Shiraz
Normalpris kr. 249,95 – Set til kr. 149,95
Supervin
4 Stjerner – 90 Pts.
Er du ude efter australsk Shiraz med masser af dybde og afstemte krydderier, så får du det i Wirra Wirra Woodhenge. Eftersmagen er lang, frugten er dyb – men der er en fornuftig elegance, der svæver over alle de øvrige indtryk, og det giver en fin og helstøbt oplevelse.
Longview Vineyard LV Shiraz Cabernet 2017
Australien, Adelaide Hills
Rødvin, Shiraz/Cabernet Sauvignon
Normalpris kr. 199,-
D’Wine
4 Stjerner – 90 Pts.
Longview står her for en klassisk australsk bulderbasse, men pakket ind i lidt friskere og lysere frugt og syre. Det er en af de markante forskelle mellem Barossa Valley og Adelaide Hills, for mens Barossa er fed og mørk frugt, er Adelaide Hills højere beliggende, hvilket påvirker friskheden og syren. Det giver en mere livlig og elegant oplevelse, som jeg ret godt kan lide.
Tim Smith Bugalugs Shiraz 2020
Australien, Barossa
Rødvin, Shiraz
Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 149,-
Andrup Vin
4 Stjerner – 89 Pts.
Fin men meget krydret Shiraz. Lidt af en bulderbasse, der kræver massiv mad ved sin side.
Kingston Echelon Petit Verdot 2016
Australien, South Australia (Riverland)
Rødvin, Petit Verdot
Normalpris kr. 179,- – Set til kr. 149,-
Andrup Vin
3 Stjerner – 85 Pts.
Meget blød og bamset. Rigtig meget sol og varme er her kombineret med en drue, der suger det hele til sig. Der er elegance og afstemthed at spore, men i en sammenhæng, der er lidt for blød og nærmer sig at være decideret voldsomt.
Wirra Wirra Scrubby Rise 2021
Australien, McLaren Vale
Rødvin, Shiraz
Normalpris kr. 119,95 – Set til kr. 79,95
Supervin
4 Stjerner – 85 Pts.
Shiraz fra McLaren Vale, hvor farven er meget mørk og antager et næsten violet skær. Lidt stram i næsen, hvor der fra begyndelsen er en snert af noget røget. Det er markant og robust i stilen, og du skal virkelig være til vin i den tungere afdeling, for at være glad for denne.
