Valldolina Cava Brut Nature Reserva
Spanien, Cava
Bobler, Xarel-lo/Parellada/Macabeo
Normalpris kr. 135,-, Set til kr. 120,-
Vinova
5 Stj., 93 Pts.
Med 24 måneders lagring er Valldolina Cava Brut Nature Reserva en superflot Cava, der formår at forene det knastørre Brut Nature-udtryk med en blød og rund dybde i frugterne. Skabt på de tre klassiske Cava-druer Xarel-lo, Parellada og Macabeo er det en knivskarp men alligevel super behagelig Cava, der pirrer smagsløgene med den friske stil, men som også belønner hjernen med sin flotte, blide mundfornemmelse. 120,- for en flaske bobler af denne slags er absolut godkendt, og Valldolina leverer et smukt eksempel på, hvordan velskabt Cava kan ramme en balance, der er svær at finde andre steder til samme pris.
