Moingeon Cremant de Bourgogne 2021
Frankrig, Bourgogne
Bobler, Chardonnay/Pinot Noir/Aligoté
Normalpris kr. 159,-, Set til kr. 109,-
Kjær Sommerfeldt
5 Stjerner, 93 Pts.
Rødvin fra Bourgogne er lavet på Pinot Noir, og hvidvin fra Bourgogne er lavet på Chardonnay. Med meget få undtagelser, for af og til kan du støde på en hvid Bourgogne fra Aligoté-druer. Jeg er sjældent begejstret for Aligoté, når druesorten står alene i en hvidvin, men her er den med til at give en lækker og lidt overraskende balance i Moingeon Crement de Bourgogne, der har Chardonnay og Pinot Noir som primære druesorter. Den er tør og frisk, men her er også en fyldig dybde og behagelig elegance, der sender den flot ud af glasset. Dejlig Cremant med lidt mere fylde, selvom det stadig er tørt og crispy.
