Mange betragter de fine, klassiske vinområder som de eneste steder, man kan finde stor vin. Men det er en sandhed med modifikationer. Det er Castilla y León et meget godt eksempel på. For i de klassiske områder som f.eks. Ribera del Duero og Toro, der begge hører under Castilla y León i politisk forstand, er der en lang række regulativer, der foreskriver, hvordan vinene skal produceres. Det er en kvalitetsmæssig sikkerhed i forhold til produktionsmetoder og minimums-krav, og det betyder, at man kan være sikker på, at en vin med D.O. Toro eller D.O. Ribera del Duero på etiketten er skabt indenfor de rammer, den officielle vin-myndighed foreskriver.
Når man bevæger sig ud i de vine, der har været i glassene i denne omgang, så er de betegnet med ‘Castilla y León’ som oprindelse. Her er reglerne lidt løsere, og det kan betyde to ting. Enten har vinmageren taget nogle lette, billige løsninger for at holde omkostningerne nede – og dermed falder kvaliteten også ofte. Eller også har vinmageren vurderet, at vinen ville blive bedst af, at man producerede den på en anden måde, end reglerne i de enkelte D.O.-områder foreskriver. Det kan handle om at samle druer fra marker i forskellige områder – eller som det gælder for enkelte af vinene, at man hellere vil lagre vinen på fade, der er større end dem, der er tilladt i eksempelvis Ribera del Duero. Det kan give vine af rigtig høj kvalitet – og ofte til en fornuftig pris, fordi det er lidt mindre sexet at skrive Castilla y León på etiketten, end det er at skrive Ribera del Duero.
Så kort sagt – du kan ikke være ligeså sikker på hverken stil eller kvalitet, når du bevæger dig ud i de større områdebetegnelser – men du kan tilgengæld være heldig at finde rigtig høj kvalitet til prisen.
TESTVINDER
Tridente Rejón 2017
Spanien, Castilla y Leon
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 349,95 – Set til kr. 329,-
Andrup Vin
5 Stjerner – 94 Pts.
Bodegas Tridente er en del af det store Gil Family-foretagende, der har vingårde i mange forskellige regioner i Spanien. I modsætning til flere andre giganter, formår Gil-familien at skabe de forretnings- og produktionsmæssige synergier, der giver mening, uden at man får fornemmelsen af, at der er tale om en ensrettet fabrik, der gør tingene på samme måde overalt. For her er plads til masser af respekt for de enkelte områder, de arbejder i, og det betyder, at familien holder et meget højt niveau over hele linjen. Det hele startede i Jumilla i det sydøstlige Spanien. Her besøgte jeg for et par år siden hovedkvarteret og de imponerende marker, der omkrandser dette, og næste stop på min Juan Gil-rejse kunne sagtens være Castilla y León. For på vingården Bodegas Tridente formår man at få enormt flot kvalitet ud af den kraftige, karismatiske og karakterfulde Tempranillo-drue. Nogle af vinstokkene er 130 år gamle, og man fornemmer virkelig intensiteten og poweren i disse vine. Samtidig er de 20 måneders lagring på fransk eg afstemt på flotteste vis, så de mørke krydderier bliver tæmmet, uden at de bliver anonymiseret. Det samlede indtryk er en forrygende blød og næsten cremet rødvin, der har en uendelig mængde nuancer, der er i flot balance. Den kan sagtens ligge 10-15 år i kælderen, men jeg er ret vild med den friskhed og frejdighed, den viser lige nu.
BEDST TIL PRISEN
Dehesa la Granja 2016
Spanien, Castilla y Leon
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 69,95
Philipson Wine
5 Stjerner – 88 Pts.
Hvad der ligger til grund for, at årgang 2016 fra Dehesa La Granja stadig er til salg – og endda til en overordentligt overkommelig pris – skal jeg ikke gøre mig klog på. Men det er sjældent at opleve en vin i denne prisklasse, der har udviklet sig til den bløde og balancerede, som jeg oplever her. Det er ret lækkert, og der er stadig en snert af liv i kludene. Jeg ville ikke gemme den flere år, men du får en robust og nuanceret vin, der formentlig er på toppen af sin udvikling lige nu. Meget tiltrækkende Tempranillo med alder – til en ganske uhørt pris.
ANDRE SPÆNDENDE VINE FRA CASTILLA Y LEÓN
20 Aldeas 2018
Spanien, Castilla y Leon
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 99,95
Philipson Wine
5 Stjerner – 90 Pts.
Der er mange, der tænker, at vine udenfor de store vinområder, ikke er helt så gode som dem, der ligger i de klassiske områder. Der kan måske være noget om snakken – og så alligevel slet ikke. For i de klassiske områder, der i Spanien har betegnelsen D.O. er der en masse parametre, vinenes produktion bliver kontrolleret på. Det sikrer, at de enkelte områder holder deres egen særegne stil, der i tråd med traditionerne. Det er for så vidt ret godt, for det sikrer, at ingen vinbønder snylter på et godt område-brand med billig vin, der ikke lever op til de standarder, man ønsker. Men nogle gange må vi også bøje os i støvet for de vinbønder, der bare mærker rigtig grundigt efter, hvad der er bedst for deres vin. Condado de Haza har vurderet, at denne 20 Aldeas-vin kommer allerbedst til sin ret ved at blive lagret i større fade, end dem, man traditionelt bruger i Ribera del Duero. Derfor står der ‘kun’ Castilla y León som områdebetegnelse, og selvom jeg ikke nødvendigvis er mester i at elske kompromis’er, så er dette kompromis absolut til vinens fordel. For 20 Aldeas er en vin i enormt lækker frugtbalance. Den holder 15% alkohol, og man fornemmer selvfølgelig, at der er masser af power. Men i stedet for den robuste og markante fad-fornemmelse, får frugterne mere plads til at give en blød vinoplevelse her. Det er en virkelig flot, kraftfuld men stadig frugtdrevet og blød vinoplevelse til prisen.
Tridente Malvasia Centenaria 2020
Spanien, Castilla y Leon
Hvidvin, Malvasia
Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 179,-
Andrup Vin
4 Stjerner – 90 Pts.
Det er ikke så ofte, at jeg bliver begejstret for en hvidvin, der er baseret på Malvasia-druen. Ofte bliver det for parfumeret og overdrevet i stilen, men i denne Tridente Centenaria 2020 rammer Bodegas Tridente en rigtig flot kombination af de naturlige og dybe frugtnoter og en friskhed, der overrasker. Det er nok den bedste Malvasia, jeg har smagt – i hvert fald længe. Prisen er også høj for en vin af denne type, men det betaler sig at give de ekstra kroner.
Gil Family Tridente 2018
Spanien, Castilla y Leon
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 179,95 – Set til kr. 149,-
Andrup Vin
4 Stjerner – 89 Pts.
Bodegas Tridente laver meget kompetente vine over hele linjen, og de formår næsten altid at skabe flot værdi for pengene. Det gælder også for denne krydrede og mørke sag, der er baseret på Tempranillo-druen. Det er intenst og fyldt med power, men de mange smagsnuancer bliver trukket flot ud, så det ikke bliver tungt, men i stedet samler det hele sig i en god og lang eftersmag.
Resalte Vendimia Seleccionada 2020
Spanien, Castilla y Leon
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 165,- – Set til kr. 129,-
Jysk Vin
4 Stjerner – 87 Pts.
Frisk Tempranillo er oftest ensbetydende med kantede krydderier. Det er, hvad jeg forventer, og det er, hvad jeg får i denne Vendimia Seleccionada fra 2020. Jeg kunne savne, at de mange noter og nuancer var mere samlet og balanceret, men det kommer formentlig med nogle år i kælderen. Det er fint og lovende til prisen, men som her-og-nu-vurdering er det mest til dig, der gerne vil have masser af spræl og krydderi i din Tempranillo.
Entre Suelos 2017
Spanien, Castilla y Leon
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 99,95 – Set til kr. 85,-
Andrup Vin
5 Stjerner – 86 Pts.
Det er en sandhed for mange, at vin bliver bedre med alderen. Det gælder også ofte, men det kan også give en blind tilgang til, hvordan man selv foretrækker sin vin. Entre Suelos kan sagtens have lige præcis den modenhed og alder, som du ønsker dig – hvor det meste af syren og friskheden er blødt ud og har samlet sig til en ensartet masse. Til min smag måtte der gerne være lidt mere kant og syre, for her bliver det lidt kompakt og næsten sødmefuldt. Det gør ikke Entre Suelos til en dårlig vin, og det er med andre ord bare udtryk for mine egne personlige præferencer. Det er mørkt og modent – med en vis grad af sødme og bløde, mørkerøde frugter.
