lørdag, februar 27, 2021
Knastør elegance i smuk Cremant

Knastør elegance i smuk Cremant

Gustave Lorentz Cremant d’Alsace Zero Dosage

Frankrig | Alsace
Bobler | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
Normalpris kr. 199,95 | Set til kr. 129,95
★★★★★ | 93 point | Supervin

Det er lidt af et eventyr, der udspiller sig på Gustave Lorentz’ marker i Alsace. Jeg har smagt en god portion af husets hvidvine, og jeg husker også en rigtig dejlig Cremant i den almindelige Brut-tørhed. Her er vi gået linen ud med en Zero Dosage, der altså slet ikke er tilført sødme, men udelukkende lever på druernes egen smag. Den er knastør, og den har en rigtig dejlig syre, der er rundet flot af med den såkaldte ‘sur-lie’-lagring, der vil sige, at vinen har gæret på sine egne rester. Den har et fremragende bid, og selvom den måske bliver for ‘sur’ for nogle, så er det en vanvittigt lækker Cremant i sin prisklasse, hvis du er til de elegante, bidske og gastro-venlige bobler. Til tilbudsprisen er det virkelig et godt køb.

Fik du læst...