Lyme Bay Winery 2022
England, Shoreline
Hvidvin, Blend
Normalpris kr. 299,-
Dinvinhandel
4 Stj., 92 Pts.
Der sker rigtig meget spændende i den engelske vinbranche i disse år. Klimaet ændrer sig, traditionerne får hvert år et år mere på bagen, og der bygges en konstant større viden op omkring, hvordan man bedst får det optimale ud af de engelske druesorter. Denne hvidvin er ret imponerende – men også ret speciel i sin syre og friskhed. Det er et blend af et utal af forskellige druesorter, hvor man kender Chardonnay og Pinot Noir, og hvis man følger med i dansk vin, vil man også nikke genkendende til den lidt Sauvignon Blanc-agtige druesort Solaris. Til gengæld er det nok ikke ret mange andre end de allerskarpeste vin-eksperter, der har hørt om druesorterne Reichensteiner, Bacchus, Sayval Blanc og Ortega. Men det vigtigste er jo ikke, hvad de hedder, men hvordan de smager – og i et blend som dette, hvordan de smager i den sammensætning, vinmageren har valgt. Der er nuancer i overflod, og der er både friskhed og syre, der stritter gevaldigt, mens de mange smagsindtryk samler sig som en markant intensitet nedenunder. Forestil dig den dybeste amerikanske hvidvin og kombiner den med det friskeste portugisiske Vinho Verde. Det er lidt den retning, vi er i. Jeg bliver lidt forvirret, og mine med-smagere går fra at rynke på næsen over særhederne til at juble over noget, der skiller sig så meget ud. Det er ikke en vin for hvem som helst, men det er enormt spændende og ganske velskabt.
