Elskelig balance i fornem Chablis
Jean Pierre & Alexandre Ellevin Chablis 1er Cru Vosgros 2022
Frankrig, Bourgogne
Hvidvin, Chardonnay
Normalpris kr. 219,-, Set til kr. 159,-
Scandinavian Wine & Chocolate
5 Stj., 94 Pts.
Jeg har tidligere brugt betegnelsen ‘ellevild’ om min tilstand, når jeg har smagt Chablis fra Ellevin. Og jeg kunne gøre det igen, hvis det ikke var fordi, det ville være lidt uopfindsomt. Men Jean Pierra & Alexandre Ellevin har altså en evne til at skabe Chablis, som jeg rigtig godt kan lide det. Lækkert balanceret, en vis dybde og masser af florlette nuancer og mineralske fornemmelser. Det gælder absolut også i 1er Cru-vinen fra Vosgros, der har en charmerende og aldeles betagende vægtfordeling og udstråling.
